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Zabaione con tuorlo crudo

Adatta per le colazioni e i dolci più golosi

  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di miele integrale, che non abbia subito processi di lavorazione

Separare il bianco dal rosso (il bianco lo potremmo utilizzare per preparare torte o crepes), mettere in una tazza capiente i tuorli e due cucchiaini di miele, con un frustino preferibilmente elettrico frulliamo per 3/4 minuti.

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