Ingredienti:
- 4 mele golden
- 250 gr di farina di avena gluten free o Trio mix San Poteto o altra farina ammessa
- 80 gr di miele grezzo da apicoltore
- 80 gr di ghee
- 200 ml di latte di avena
- 5 gr di cremor tartaro
- 2 gr di bicarbonato di sodio
Procedimento:
Amalgamare farina, cremor tartaro e bicarbonato, aggiungere il ghee, il miele e il latte di avena e mescolare fino ad ottenere una pastella, unire le mele sbucciate e tagliate. Versare il composto in una tortiera ricoperta da carta forno e cuocere in forno ben caldo a 180° per circa 40 min Vale la prova stecchino!
