Pancake saraceni alle castagne
a cura di Federica Paoloni 220 g castagne già lessate e pulite (peso finale al netto degli scarti) 18 uova di quaglia o 3-4 normali (in base alla grandezza) 500…
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Ottobre 22, 2023
Crackers di grano saraceno
Ingredienti: 200 g di farina di grano saraceno 50g di mandorle 1 cucchiaino di semi di lino 1 cucchiaino di sale 3 rametti di rosmarino fresco 2 cucchiai d'olio d'oliva…
Giugno 16, 2023
Torta salata con grano saraceno e coste di mamma Nadia
Ho utilizzato sia le foglie verdi che il gambo delle coste facendole sbollentare. Poi tritate nel Bimby e messe a scolare del liquido di cottura. in una padella irrorata di…
Luglio 13, 2022