Ingredienti:
- 1 tazza di miglio
- 2 tazze di acqua
- 1 banana matura, schiacciata
- Frutta fresca a piacere (fragole, mirtilli, etc.), tagliata a pezzetti
- Frutta secca a piacere (noci, mandorle, ecc.), tritata per guarnire
- Semi oleginosi (zucca, girasole, chia, lino, etc.)
- Cannella in polvere (opzionale), per aromatizzare
Istruzioni:
- In una pentola media, porta l’acqua a ebollizione.
- Aggiungere il miglio all’acqua bollente e abbassare il fuoco. Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, o fino a quando il miglio è tenero e l’acqua è stata assorbita.
- Una volta cotto il miglio, spegnere il fuoco e aggiungere la banana schiacciata. Mescolare bene fino a incorporare la banana nel miglio.
- Aggiungere un po’ di cannella in polvere per aromatizzare il porridge.
- Trasferire il porridge di miglio e banana in ciotole individuali.
- Arricchire il porridge con la frutta fresca, la frutta secca tritata e i semi oleginosi
