Ingredienti:
- 50 g fiocchi di avena (meglio se tritati)
- 90 ml latte di cocco (o quello che preferisci)
- 90 ml di acqua
- 1 mela
- noci di macadamia tritate
- miele integrale o sciroppo ai fiori di cocco
- 1 pizzico di sale
- cannella
Preparazione:
Versare in un pentolino l’acqua, il latte, un pizzico di sale e l’avena. Mescolare bene, accendere il fuoco, medio/basso e
cuocere sino ad ottenere un impasto cremoso, pochi minuti. Quando è pronto travasare il composto in una ciotolina.
Lavare la mela e tagliarla a fettine sottili. Versare un cucchiaio di miele in una padella e sciogliere bene a fuoco basso, aggiungere le fettine di mele e cuocerle per circa un minuto per lato.
A questo punto componi il tuo porridge mettendo sopra le fettine di mela e le noci di macadamina tritate