CONSIGLI E ORIENTAMENTO ALIMENTARE PER RAGAZZI IN BUONO STATO DI SALUTE FINALIZZATO A MIGLIORARE LA PERFORMANCE QUOTIDIANA SCOLASTICA E SPORTIVA
LA COLAZIONE E’ LA REGINA PER
- attivare il metabolismo
- avere energia fisica e mentale per essere prestanti nelle attività quotidiane scolastiche e sportive
- controllo dell’infiammazione
- controllo glicemico
- perdere peso
- aumentare la massa muscolare
Durante la notte consumiamo calorie per le funzioni di base. Al risveglio avremo le scorte di glicogeno (che rappresenta le nostre scorte di carboidrati di pronto utilizzo) abbassate e l’organismo sente la necessità di ripristinarle.
La Leptina, secreta dal tessuto adiposo, ha il compito di “informare” l’ipotalamo sull’adeguata disponibilità di cibo in modo da orientare l’organismo verso il consumo metabolico. Una colazione abbondante e completa COME DA SCHEMA seguente al mattino poco dopo il risveglio dice al corpo che può consumare energie senza preoccupazione, e attiva in modo completo tutti i sistemi metabolici fisici e mentali. La percezione di disponibilità di energia dice al
nostro organismo che può vivere al 100% l’intera giornata.
Se invece non forniamo abbastanza cibo al nostro corpo, i segnali inviati ai centri di regolazione ipotalamici del cervello portano immediatamente la lancetta della regolazione metabolica sul “lento” RISERVA, ACCUMULO, INFIAMMAZIONE, STANCHEZZA, MANCANZA DI ATTENZIONE…..
Vi lasciamo uno schema degli elementi necessari per preparare una sana colazione, possono anche essere messi tutti insieme in una torta, in un porridge…..in questo cammino vedremo insieme tante idee e soprattutto perchè è importante che ci siano carboidrati, proteine, fibre e grassi buoni in uno stesso pasto.
ALCUNI ESEMPI DI COLAZIONE ne caricheremo sul sito sotto la voce COLAZIONE e SANA ALIMENTAZIONE PER VINCERE IN CAMPO E NELLA VITA
- un frutto fresco, latte vegetale senza zuccheri aggiunti, pane integrale, uova sode con tuorlo morbido, strapazzate o alla coque
- un pezzetto di frutta fresca, spremuta, pane integrale, uova strapazzate spalmate sul pane con un velo di marmellata senza zucchero
- un frutto, pane integrale, ghee, miele, granella di nocciole
- spremuta, latte vegetale senza zuccheri aggiunti (di avena, di riso, ecc.), gallette di grano saraceno con marmellata o miele, noci tè (anche verde, rooibos o tè rosso)
- un frutto, pane integrale con ricotta e datterina home made
- un frutto, yogurt intero con muesli, frutti di bosco, uvetta, semi di lino e di sesamo
- un pezzettino di frutta, yogurt greco, ananas a pezzetti, semi oleosi
- spremuta, toast integrale (anche 2) con prosciutto crudo e formaggio
- un frutto, pane integrale con ricotta e cacao amaro addolcita con miele
- un frutto e alcune crepes
- un frutto e una bella fetta di torta dove dentro troviamo tutto il necessario
- un frutto e alcuni pancackes
- un frutto e waffle di mandorla
- un frutto e porridge
- un frutto e granola proteica con latte vegetale o yogurt o kefir
- un frutto e barrette home made
- un frutto e cereali con latte vegetale o yogurt o kefir
