Ingredienti:
- 3 cucchiai farina di castagne o ceci
- 1/2 banana matura
- 1 tazzina di latte vegetale senza zuccheri aggiunti
- una manciata di noci
Procedimento:
Con una forchetta schiacciare la banana matura, aggiungerci la farina di ceci e il latte.
Amalgamare bene fino a ottenere un composto omogeneo da versare in una padella antiaderente e bar cuocere da ambo i lati per 4/5 minuti fin quando il composto non diventa consistente. mangiare caldo con spolverata di marmellata senza zucchero, miele grezzo o nocciolata.