Ingredienti per una persona
1/2 cucchiaio di semi di girasole
1/2 cucchiaio di semi di zucca
1 cucchiaino di semi disesamo
1/2 cucchiaino di semi di lino
1 cucchiaio di germogli di erba medica (alfa alfa)
2 datteri
2 albicocche secche
1 mela
4 cucchiai di yogurt greco
scorza di limone grattugiata e un pezzetto di zenzero grattugiato o altro aroma
Procedimento:
Mettere in ammollo i datteri e le albicocche in poca acqua la sera prima.
Tostare leggermente i semi, esclusi i semi di lino e tritarli grossolanamente.
Mettere in una tazza i semi tritati, i germogli, la frutta secca ammorbidita e tagliata a pezzettini con la sua acqua di ammollo, lo yogurt, la mela a fettine o piccoli pezzetti, la scorza di limone e lo zenzero o altro aroma.
