E’ una salsa fredda ottima per accompagnare molti piatti, dalla colazione, al pranzo, alla cena, buffet e aperitivi!
- 200 ml di olio extravergine di oliva
- 2 uova
- 1 cucchiaino di limone
- 1 pizzico di sale
Mettere nel contenitore uovo, olio, limone e sale. Immergere completamente il minipimer nel boccale; è importante toccare il fondo. Azionare alla massima velocità e restare immobili, in questa posizione, finché la salsa diventa chiara e densa (7-8 secondi). Vedrete che sotto l’olio la maionese comincia a prendere forma e a montare. A questo punto cominciate a sollevare e abbassare il minipimer fino a che la maionese sarà montata e addensata.
