Ingredienti:
- 200 g di avena decorticata
- 4 cucchiai di olive taggiasche denocciolate
- 1 mazzo di rucola fresca
- 1 cucchiai di mandorle a lamelle
- 2 ciuffi di radicchio fresco
- Olio extra vergine d’oliva q.b.
- Sale q.b
Procedimento:
Cuocere l’avena in acqua leggermente salata. Lavare rucola e adicchio, e tagliarli, idem le olive a rondelle. e cospargere di mandorle a lamelle.
Condire con olio extravergine e servire.
