a cura di Federica Paoloni
- 2 cucchiaini proteine di piselli
- 1 cucchiaino proteine di canapa
- 1 cucchiaino farina di ortica
- 1 cucchiaino semi di canapa decorticati o Chia
- 1 cucchiaino farina di lino
- 2 cucchiaini olio di cocco o ghee
- 6 uova di quaglia
Mescolare tutto insieme, cuocere in padella antiaderente, servire con 2 cucchiaini di tahin e 1 cucchiaino di sciroppo di fiori di cocco o yacon
