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Crostata saracena

Ingredienti:

  • 150 gr di farina di grano saraceno
  • 150 gr di farina di riso integrale
  • 50 gr di dolcificante ammesso
  • 70 gr di ghee
  • 100 ml di acqua
  • marmellata di mirtilli senza zucchero
  • buccia di limone BIO grattugiata
  • un pizzico di sale

Procedimento:

Mescolare le farine con il dolcificante ammesso, unite a filo l’acqua, il ghee e impastare bene. stendere l’impasto nella teglia per la crostata e lasciare 2 ore in frigorifero.

Bucherellare la pasta con una forchetta e mettere la marmellata,

Cuocere in forno caldo 180° per 35/40 min

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