Ingredienti per la marmellata:
● 150 grammi di mele pulite
● 20 grammi di burro ghee
Frullare le mele con il ghee e cuocere per circa 10 minuti
Ingredienti per le crepes:
● un uovo
● due cucchiai di farina di castagne
Crepes seconda versione:
● 1 uovo biologico
● 80 grammi di farina di castagne
● 150 grammi di acqua
● 5 grammi di olio extra vergine di oliva biologico
● un pizzico di sale
Preparazione:
Frullare l’uovo con la farina e con un mestolo versa il composto in una pentola antiaderente nichel free
Gira la crepe facendola cuocere da ambo i lati
Impiatta la crepe e nel mezzo versa la marmellata.