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Crepes con farina di castagne e marmellata di mele home made

Ingredienti per la marmellata:
● 150 grammi di mele pulite
● 20 grammi di burro ghee

Frullare le mele con il ghee e cuocere per circa 10 minuti

Ingredienti per le crepes:
● un uovo
● due cucchiai di farina di castagne

Crepes seconda versione:

● 1 uovo biologico
● 80 grammi di farina di castagne
● 150 grammi di acqua
● 5 grammi di olio extra vergine di oliva biologico
● un pizzico di sale

Preparazione:

Frullare l’uovo con la farina e con un mestolo versa il composto in una pentola antiaderente nichel free

Gira la crepe facendola cuocere da ambo i lati

Impiatta la crepe e nel mezzo versa la marmellata.

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