Ingredienti:
- 3 albumi
- 20 gr farina di cocco
- 70 gr latte di mandorle
- mirtilli
- lamponi
- more
- fragole
- fragoline
- dolcificante ammesso
Procedimento
Creare una pastella con la farina di cocco e il latte di mandorle e cuocerla come una crepes in una padella.
Tagliare la frutta e cuocerla per 2 o 3 minuti in una padella con poco ghee, poca acua e mezzo cucchiaino di dolcificante ammesso, utilizzare il composto di frutta per farcire la crepes
