Ingredienti:
- 150 gr di farina di mandorle o cocco
- 80 gr di miele
- 50 gr di uvetta
- 50 g di nocciole o pinoli
- 1 bustina di lievito permesso
- 2 cucchiai di olio di cocco
Procedimento:
Amalgamare la farina, il miele e l’olio di cocco.
Aggiungere il lievito, la frutta secca scelta e l’uvetta precedentemente ammollati in poca acqua o latte vegetale.
Mettere l’impasto a cucchiaiate su una teglia rivestita con forno l’impasto e cuocere in forno ben caldo a 180° per 15 minuti.