Al momento stai visualizzando Biscotti di mandorle

Biscotti di mandorle

Ingredienti:

  • 150 gr di farina di mandorle o cocco
  • 80 gr di miele
  • 50 gr di uvetta
  • 50 g di nocciole o pinoli
  • 1 bustina di lievito permesso
  • 2 cucchiai di olio di cocco

Procedimento:

Amalgamare la farina, il miele e l’olio di cocco.
Aggiungere il lievito, la frutta secca scelta e l’uvetta precedentemente ammollati in poca acqua o latte vegetale.

Mettere l’impasto a cucchiaiate su una teglia rivestita con forno l’impasto e cuocere in forno ben caldo a 180° per 15 minuti.

Lascia un commento