a cura di Federica Paoloni
Ingredienti:
- 400 grammi Farina di fagioli Mung
- 70 gr olio di cocco
- 60 gr tahin integrale
- 70 gr acqua
- 60 g sciroppo di cocco
- 10 uova di quaglia
- Scorza di limone grattugiata, vaniglia
- Pizzico di sale
- Ammoniaca per biscotti 1 bustina
Procedimento:
Impastare, formare due salsicciotti, avvolgere nella pellicola e porre in freezer un’ora. Tirare fuori i salsicciotti, tagliare fette spesse circa mezzo cm, posizionarle su leccarda rivestita di carta forno e cuocere a 170 ventilato per 15 min circa.
