Ingredienti:
- 200 g di farina d’avena
- 100 g di farina di riso integrale
- 15g di carruba
- Un cucchiaino di semi di lino
- 150 g di datterina (Luca però ne ha versata di più per sbaglio)
- 130 g di olio evo
- 2 cucchiaini di lievito biovegan
- 3 cucchiaini di psillio sciolti in 6 cucchiai di acqua e 30 g di latte di riso
Mettere le farine in una ciotola assieme al lievito, alla carruba, alla farina di semi di lino mescolare. Aggiungere lo psillio sciolto, la datterina e l’olio e mescolato di nuovo.
Ottenuto l’impasto lo abbiamo trasferirlo nella spara biscotti e fare le formine. Infine infornare a 200 gradi per 15 minuti
