Ingredienti:
- 150 gr di farina di cocco
- 60 gr di farina di riso integrale
- 50 gr di datteri
- 1 uovo
- 100 gr di olio extra vergine di oliva
- 100 gr di dolcificante permesso
Procedimento:
Impastare l’uovo con le farine e aggiungete pian piano l’olio e lo zucchero.
Aggiungere i datteri tagliati a piccoli pezzi e stendere l’impasto e con le formine creare i biscotti.
Adagiare i biscotti sulla teglia coperta con carta forno e cuocere per circa 10 minuti a 180° fino a quando non si vedono dorare
